دوستای خوبم سلام. این پستمون خورش لوبیا سبزه،روش متداول پخت خورش لوبیا سبز با گوشت تکه ایه ولی من از بچگی عاشق این نوع خورش لوبیایی بودم که  مامانم میپخت و تو اون گوشت چرخ کرده میریخت،خیلی سریع آماده میشه و انصافا هم خوشمزه است.  

مواد لازم:

لوبیا سبز نیم کیلو

گوشت چرخ کرده 300 گرم

سیب زمینی 2 عدد

پیاز داغ 2 قاشق

گوجه فرنگی یکی،دو تا

رب 1 قاشق

آبلیمو و نمک وفلفل

طرز تهیه:

لوبیا و سیب زمینی رو هم شکل خرد کنید(.یا مکعبی و یا بلند).لوبیا رو آبپز کنید.نیازی نیست که خیلی هم پخته بشه چون یه مرحله پخت

دیگه داریم.

سیب زمینی ها رو سرخ کنید و بهش زرد چوبه بزنید. 

گوشت رو توی روغن تفت بدید.

رب و نمک رو اضافه کنید.

پیاز داغ رو بریزید داخل گوشت .

لوبیا رو کمی داخل روغن تفت بدید.

کمی آب داخل لوبیا بریزد ,مایع گوشت رو روش بریزید.

آبلیمو رو بریزید و درب ظرف رو بگذارد تا آب خورش کشیده بشه.تو این مرحله میتونید سیب زمینی ها رو داخل خورش بریزید ولی من ترجیح میدم کنار خورش باشه.

این خورش نیاز به زمان پخت زیادی ندارد در حدی که لوبیا نرم شود و سعی کنید زیاد روی حرارت نمونه تا خواص لوبیا هم حفظ بشه.

این خورش رو میتونید با نون به عنوان خوراک هم میل کنید.