پیوندها
طبقه بندی موضوعی

۸ مطلب در اسفند ۱۳۹۰ ثبت شده است

در چهارشنبه آخر سال مثل بیشتر جاهای ایران در آذربایجان هم برای نوعروسان خنچه برده میشه، اگه نامزد باشن از طرف خانواده پسر این خنجه به خونه دختر می برند و بعد از ازدواج هم خانواده دختر هر سال شب چهارشنبه سوری واسه دخترشون خنچه می برند، که سال اولش مفصل تره. توی خنچه علاوه بر هفت سین و ماهی هدایای از جمله لباس و طلا و انواع شیرینی و میوه و آجیل برده میشه.

قدیمها اکثرا شام هم می بردند که متاسفانه کم کم این رسم رو به فراموشی میره، مخلفات این شام شامل سوپ و کوکو و دسر و غذای اصلی که چلو هست با مرغ یا کباب و یا ماهی .

به همین مناسبت من هم تصمیم گرفتم  به وعدهای که به چند تا از دوستهای نازنینم برای آموزش چلو مرغ تبریز رو داده بودم عمل کنم و این غذای خوشمزه رو به مناسبت چهارشنبه سوری آموزش بدم.

 

 

۴۷ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰ ۲۳ اسفند ۹۰ ، ۰۰:۲۳
اسراء افسری
سوپ مینسترون یک سوپ ایتالیاییه که پایه اصلی اون انواع سبزیجات با پاستا یا برنجه، که سبزیجات اون بر حسب فصل سال متغیره یعنی فصل هر سبزی باشه از اون برای این سوپ استفاده می کنند.

 

۵ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰ ۲۱ اسفند ۹۰ ، ۲۲:۰۵
اسراء افسری
این هم یه شیرینی با سفیده تخم مرغ که قولش رو داده بودم. پس دیگه  سفیده هایی که از شیرینی پیچ انگشتی می مونه رو دستتون باد نمیکنه، میتونین باهاش این شیرینی های راحت و خوشمزه رو درست کنید.  


۲۷ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰ ۱۶ اسفند ۹۰ ، ۰۰:۴۳
اسراء افسری