پیوندها
آخرین مطالب
طبقه بندی موضوعی

۵ مطلب در تیر ۱۳۹۵ ثبت شده است

سلام دوستان همراه، امروز با یک دستور خیلی خوب اومدم پیشتون، گل محمدی یا به قول ما ترکها قیزیل گول معرف حضورتون که هست، با این گلهای خوشگل و پرخاصیت مربا و شربت میشه تهیه کرد و در غذاهای زیادی به صورت ادویه استفاده میشه. یک معجون خیلی خوب به اسم گلقند تهیه میشه که خواص زیادی داره،گلقند یک فرآورده طب سنتی ایران است تعدادی از خواص این معجون رو در ذیل پست به نقل از باریج اسانس براتون میارم.

اول پست یه توضیحی بدم، کامنتها رو که جواب میدادم تعداد زیادی از دوستان که مربای گل محمدی رو بر پایه دستور سایت تهیه کرده بوده نوشته بودند که مرباشون تلخ شده، و از من شاکی بودند، دوستهای گلم من همیشه تاکید داشتم که دستورات سایت رو به دقت مطالعه کنید تا مشکلی در تهیه رسپی ها پیش نیاد، من در ابتدای پست توضیح داده بودم که برای مربا حتما و اینجا هم تاکید میکنم که حتما از گلهای آذربایجان برای تهیه مربا استفاده کنید، چون گلهای مناطق کویری مثل کاشان تلخ هست و برای تهیه مربا و شربت و امثالهم مناسب نیست و این گلها ایده آل هستند برای تهیه گلاب، اگر بخواهیم تلخی اونها رو بگیریم دیگه عطر و طعمی برای تهیه مربا و شربت نمی مونه، اینجا هم باز میگم گل کاشان برای تهیه این رسپی مناسب نیست.



۰ نظر موافقین ۱ مخالفین ۰ ۲۵ تیر ۹۵ ، ۲۲:۳۲
اسراء افسری


این نونهای خوشگل و خوشمزه برای افطار و صبحانه گزینه مناسبی هست، برای خمیر این نونها من از خمیر نان گل که در سایت هست استفاده کردم، از خمیر پیراشکی هم میشه استفاده کرد. (با کلیک روی نان گل و یا خمیر پیراشکی وارد صفحه مربوط بشید)


من با یک خمیر چندین مدل از این نونها درست کردم.



۰ نظر موافقین ۱ مخالفین ۰ ۱۳ تیر ۹۵ ، ۲۲:۵۵
اسراء افسری

شربتها از بهترین نوشیدنی ها در فصل گرما و ماه رمضان هستند، البته به شرطی که خیلی سرد و تگری نوشیده نشه، مخصوصا در زمان افطار که برای بدن مضر خواهد بود. شربت گل محمدی هم بخاطر عطر و طعم و خواص بی نظیری که داره می تونه تاثیر زیادی در افزایش میزان شادی و نشاط داشته باشه، این شربت برای عملکرد قلب هم بسیار مفید هست. شربتها میتونند جایگزین بسیار خوبی برای نوشابه باشند، این شربت رو میتونید با کمی خاکشیر یا تخم ریحان و یا کمی آبلیمو هم مخلوط کرده و نوش جان کنید.

۱ نظر موافقین ۱ مخالفین ۰ ۱۰ تیر ۹۵ ، ۲۲:۵۴
اسراء افسری
این خاگینه حالت پفکی نداره ولی عطر و طعم عالی داره، خیلی راحت درست میشه، توصیه میکنم حتما امتحان کنید.

۱ نظر موافقین ۱ مخالفین ۰ ۰۹ تیر ۹۵ ، ۲۳:۴۸
اسراء افسری
سلام دوستان جان اومدم با یه پست خوشمزه و درخواستی از طرف بیشتر شما، نون مخصوص که تو ماه رمضان در همه قنادی های تبریز پخته میشه و هر چی از عطر و طعمش بگم کم گفتم. من رسپی های زیادی رو برای نان رمضان امتحان کردم ولی هیچکدام اونی نشده که میخوام، از قدیم گفتن کوزه گر که فوت گوزه گریش رو نمیگه، قنادی ها هم فوت آخر کارهاشون رو لو نمیدن. این رسپی که براتون میگذارم نزدیکترین دستوری هست که تا بحال امتحان کردم. این رسپی قبلا از طریق یکی از دوستان بهم فرستاده شده بود و میخواستم سر فرصت امتحان کنم که توی اینستا دیدم دوست خوبم سمیه جان این نون رو با این رسپی پخته و انصافا خیلی خوب در اومده. با دیدن پستش گفتم دیگه باید حتما امتحان کنم ، البته بر اساس تجربه های قبلی تغییراتی در این دستور دادم و انصافا هم از رسپی های قبلی بهتر جواب گرفتم. برای افطار حتما بپزید و در کنار عزیزانتون نوش جان کنید.


۹ نظر موافقین ۱ مخالفین ۰ ۰۳ تیر ۹۵ ، ۱۹:۳۶
اسراء افسری