پیوندها
آخرین مطالب
طبقه بندی موضوعی

۲ مطلب در بهمن ۱۳۹۱ ثبت شده است

توی وبلاگ قصد نداشتم غذاهایی رو که همه بلدند پست کنم و هدف اصلیم ارائه غذاهای قدیمی بود که داشت فراموش میشد. اما بعد دوستهایی که بهم سر میزدند دستور غذاهای ساده رو هم میخواستند. برای همین تصمیم گرفتم غذاهای معمولی که همه بلدند رو هم پست کنم تا افرادی هم که اینجور دستورها رو میخوان هم دست خالی برنگردند.

ماکارونی یه غذای وارداتیه ولی این مدل بعداَ کاملا ایرانیزه شده و به سبک پلوهای خودمون طبخ میشه. 



۳۷ نظر موافقین ۱ مخالفین ۰ ۲۵ بهمن ۹۱ ، ۲۲:۴۱
اسراء افسری

سلام، یه سلام ویژه از خونه جدید به همه دوستهای قدیمی و جدید خودم.بخاطر بعضی مشکلاتی که سایت داشت و باید حل میشد نمی تونستم پست جدید بگذارم، تقریبا حلشون کردم ولی خوب بازم خیلی کار داره. و البته به کمکهای فکر شما خیلی نیاز دارم، دوست دارم نظرات انتقادی و پیشنهاداتتون رو برای بهتر شدن سایت بدونم.

یه خواهشی هم از شما دوستهای نازنین وبلاگ نویسم دارم که لطف کنید و سایت جدیدم رو هم لینک کنید، متشکر میشم.

خواستم سایت رو با یک پست شیرین افتتاح کنم و چه پستی بهتر از این مربای خوشمزه و دلچسب. مربای گل محمدی پای ثابت سفره های صبحانه آذربایجانه یعنی کره مربا با این مربای گل محمدی معنی داره. واسه درست کردن این مربا از گل محمدی منطقه آذربایجان استفاده کنید، چون گلهای مناطق کویری تلخ هستند و واسه درست کردن مربا باید تلخیشون گرفته بشه که اینکار هم باعث میشه عطر گلها از بین بره ولی گلهای آذربایجان و مناطق کوهستانی نیاز به تلخی گرفتن ندارند.

این مربا به چند روش تهیه میشه. یکیش با گل تازه است که توی فصل بهار و اوایل تابستان باید درست بشه و روش دیگه هم با گل خشک که همه فصول سال توی دسترسه. یه نوع مربای دیگه هم با گل محمدی درست میشه که جنبه درمانی داره و بهش گل قند گفته میشه که سر فرصت اون رو هم آموزش میدم.

پ ن:لطفا پستها رو به دقت بخونید، قسمتهای بولد شده رو به دقت بخونید، تو اکثر کامنتها شاکی بودین که مربا تلخ شده اگه پست رو با دقت مطالعه میکردید من نوشتم که گلهای مناطق کوهستانی مثل آذربایجان برای مربا مناسب هستند و گل کاشان و مناطق کویری تلخ هستند و بدون تلخی گرفتن نمیشه مربا درست کرد و البته بعد از تلخی گرفتن هم عطر و طعمی برای مربا نمی مونه.

۶۱ نظر موافقین ۱ مخالفین ۰ ۱۶ بهمن ۹۱ ، ۲۲:۲۱
اسراء افسری