دوستای خوبم  ماه رمضان رو به شما تبریک میگم و امیدوارم از بهره مندان در این ماه شریف باشیم.

تو ماه رمضان سعی میکنم غذاهایی رو آموزش بدم که مناسب استفاده در این ماه باشه.و امیدوارم شما استفاده کنید و من رو هم دعا کنید.

تو این پست میخوام دستور یه سوپ خیلی خوشمزه و مفید رو براتون بذارم که میتونه یه غذای افطار سالم و کامل براتون باشه.

مواد لازم:

جوی پخته شده 2 پیمانه

هویج 1 عدد

سیب زمینی 1 عدد

آب مرغ 1 لیتر

ماست نسبتا غلیظ 1 پیمانه

تخم مرغ  1 عدد

گشنیز ریز خرد شده 1.2 پیمانه

نمک و فلفل

کره 25 گرم

طرز تهیه:

جوی پخته شده رو داخل قابلمه بریزید.اگر جو رو با روغن پختید نیازی به کره نیست در غیر اینصورت کره رو به همراه آب مرغ داخل قابلمه بریزید.

هویج و سیب زمینی رنده شده یا نگینی خرد شده رو اضافه کنید و اجازه بدید کاملا پخته بشن.

گشنیز رو داخل سوپ بریزید.درب قابلمه رو نگدارید تا رنگ گشنیز تغییر نکند و بگذارید تا گشنیز کمی نرم شود.

تخم مرغ و ماست رو باهم مخلوط کنید.

حرارت رو کم کنید تا سوپ کاملا از جوشش بیفتد.مایع ماست و تخم مرغ رو داخل سوپ بریزید.و فورا هم بزنید.

تا زمانی که سوپ بجوشد مدام سوپ رو هم بزنید تا ماست بریده نشود.فقط کافیه  که سوپ چند جوش بزنه، سوپ آماده است.

نکته:این سوپ با ماست نسبتا ترش خوشمزه میشه،اگه ماستتون ترش نبود میتونید کمی آبلیمو داخل سوپ بریزید.

بعضی ها تو این سوپ سیر می ریزند ولی من تا بحال تجربه نکرده ام

بعضی ها هم مواد سوپ رو نگینی خرد میکنند ولی من با رنده بیشتر دوست دارم.