دوستای خوبم سلام

کلی شرمنده به خاطر دیر آپ کردنم و ممنون از دوستای نازنینی که بهم سر زدن.

اینبار با دستور سوپ عدس و پاستا اومدم که یه سوپ واقعا خوشمزه و کلی مفیده که تو این شب های نیمه سرد پاییز خیلی می چسبه.الان هم که دارم این مطلب رو تایپ میکنم هوای تبریز بارونیه و من با اینکه سردمه ولی پنجره رو باز کردم تا صدای بارون رو بشنوم،ایکاش الان تو یه روستا بودم تا بوی بارون رو هم حس میکردم وقتی روی خاک میریزه و بوی خاک بلند میشه.آخه دیگه تو شهرها وقتی هم بارون میاد بوی آسفالت و سیمان بلند میشه نه بوی خاک!

البته این غذا مربوط میشه به چند ماه پیش چون عکس همه مراحلش رو نداشتم، دستورش رو هم نمیگذاشتم. اما دیگه با این بی دوربینی مجبور شدم. مطمئن باشید اگه درستش کنید حتما خوشتون میاد.

مواد لازم:

عدس پخته شده 1 پ

گوشت چرخ کرده 200 گرم

پیاز کوچک 2 عدد

پاستا فرمی مخصوص سوپ نصف پیمانه

هویج 1 عدد

سیب زمینی 1 عدد کوچک

رب 1 قاشق

آب مرغ یا گوشت نیم لیتر

آبلیمو مقدارش بستگی به دائقتون داره

نمک و فلفل و روغن

طرز تهیه:

یکی از پیازها رو رنده کنید و با کمی نمک و فلفل داخل گوشت چرخ کرده بریزید و ورز بدید و به شکل قلقلی در بیارید.

پیاز دوم رو نگینی خرد کنید و توی روغن تفت بدید تا کمی سبک بشه. بعد گوشت قلقلی ها رو توی پیاز بریزید و اونها رو هم در حدی تفت بدید تا رنگش عوض بشه.

هویج و سیب زمینی رو نگینی خرد کنید و هویج رو بریزد داخل قابلمه و اون رو هم کمی تفت بدید.

آب مرغ یا گوشت رو داخل قابلمه بریزید و بگذارید تا بجوشه و هویج کمی نرم بشه.بعد سیب زمینی  رو اضافه کنید.

بعد از 5 دقیقه پاستا رو اضافه کنید وقتی پاستا ها کمی نرم شدند عدس و رب و ابلیمو رو اضافه کنید و بگذارید تا سوپ کمی بجوشه و جا بیفته.