دنیای اسراء

سلام دوستهای نازنین، امروز با یک سالاد ساده و خوشمزه اومدم اینجا. سالاد اندونزی میتونه گزینه خوبی برای شام یا مهمونی های شما باشه.

سالاد کلم یا کول اسلو یکی از سالاد های معروف دنیاست که رسپی های زیادی داره، ورژن ساده و اصلش فقط شامل کلم و هویج میشه که خیلی هم خوشمزه است، این مدلش کشمش و گردو هم داره.

همراهای همیشگی من سلام. عید فطر رو بهتون تبریک میگم، ممنونم از همتون که تو این مدت من رو تنها نگذاشتید. ببخشید که چند وقتیه پست جدید نتونستم بنویسم. واقعیتش بعد از زلزله مامانم نمیگذاشت به اتاقم برم چون اتاقم طبقه بالاست و مامانم و البته خودم هم میترسیدم. 

بریم سراغ دستور غذا، این فلفل رنگی ها رو گرفته بودم تا دلمه درست کنم، اما چون ماه رمضونی این جور غذاها تو خونه ما طرفدار نداره، مونده بود توی یخچال و داشت چروک میشد.مونده بودم باهاشون چکار کنم، اول میخواستم پیتزا به شکل گل آفتابگردان درست کنم ولی راستش حال درست کردن خمیر نداشتم.که یهو ایده تزیین سالاد الویه با این فلفلها به ذهنم رسید که شد اینی که می بینید. حتما پیتزا هم با این تزیین میگذارم چون به نظرم خیلی خوشگل میشه.

 

این سالاد رو واسه شب یلدا درست کرده بودم و امروز آپ میشه، سرعت عمل رو می بینین دیگه...  

اگه سالاد کلم رو دوست دارید با انار هم امتحانش کنید، طعم جالبی داره.

ترکیب این سالاد در عین اینکه خیلی خوشمزه است، خیلی هم مفیده. کرفس خواص زیادی داره ولی متاسفانه جایگاه مناسبی تو وعده های غذاهای ما نداره که اون هم به صورت پخته مصرف میشه. کرفس توی سالاد به صورت خام استفاده میشه که در کنار بقیه مواد طعم جالبی داره.

پست قبلی رو در مورد خواص کرفس حتما بخونید.

سالاد فصل رو که همه بلدن، پس نمیخوام دستورش رو بگذارم فقط عکس این سالاد رو که درست کرده بودم خوشم اومد تو وبلاگ بگذارم.  

خوب شاید به درد یکی خورد.

دنبال ادامه مطلب نگردین نیست

سلام.اگه میونتون با سالاد ماکارونی خوبه بهتون توصیه میکنم این سالاد رو امتحان کنید.به نظر من سالاد ماکارونی با مرغ واقعا خوشمزه است.

یادم میاد بچه که بودم مامانم سالاد شیرازی خیلی درست میکرد،البته ما بهش سالاد خیار میگفتیم بعدها فهیمدم اسم این سالاد،سالاد شیرازیه،من که عاشق این سالاد بودم مخصوصا در کنار آبگوشت خیلی می چسبید.

این سالاد یونانی هم که میخوام دستورش رو بنویسم ،ورژن یونانی سالاد شیرازی خودمونه.واسه اونایی که سالاد شیرازی رو دوست دارن یه سالاد عالیه.به نظر من با اینکه سس مایونز و انواع سس های پر کالری دیگه رو نداره ولی واقعا خوشمزه است.

تو این سالاد از پنیرفتا استفاده میشه.این پنیر در اصل از شیر گوسفند یا مخلوط شیر گوسفند و بز تهیه میشه.چیزی شبیه پنیر تبریز(لیقوان)خودمونه.بعضی وقتها هم نون تست رو مکعبی کوچیک خرد میکنن و توی روغن زیتون تفت میدن و توی سالاد میریزن که در این صورت به عنوان یک شام سبک استفاده میشه.پس خیلی راحت میتونید این سالاد رو درست کنید و از خوردنش در کنار خانواده لذت ببرید.

 

یه تزیین ساده برای سالاد فصل

این هم یک مدل دیگه

با تن ماهی میونه خوبی ندارم اما انصافا تو این سالاد خوشمزه میشه. قرار نیست همیشه سالاد ماکارونی رو با کالباس درست کنیم، تن ماهی میتونه جایگزین خوبی باشه. البته کیفیت تن ماهی خیلی مهمه، حتما از تن ماهی استفاده کنید که کیفیت خوبی داشته باشه.